طريقه "كعب الغزال بالعجوة" فى البيت 🍩.عملته فى العيد ✨✨وكان أكثر من رائع وبميزانية بسيطة جدا ❤وبطريقة سريعة جدا لم يأخذ وقت.وحاجة ضمنة نظافتها لأنك عملاه بأيدك.😍😍
المكونات:
كيلو دقيق
نصف كيلو سمن
معلقه خميره فوريه
نصف كوب سكر بودره
فانليا
كوب لبن
ماء حسب الطلب
الحشو( عجوه _ معلقتين سمسم_ معلقه سمن _نصف معلقه حبهان وقرفه_ نصف كوب ماء ).
طريقة التحضير لعمل كعب الغزال :
نضع السكر والخميره والفانليا على الدقيق ونقلبهم جيدا، ثم توضع السمن ويكون دافئ وليس ساخن ويقلب فى الدقيق جيدا، ثم يوضع اللبن والماء حسب الحاجه للعجن لتصبح العجين متماسكه ..
طريقة تحضير حشوة كعب الغزال :
توضع معلقه عجوة على النار لتصبح طريه ويوضع عليها معلقتين سمن ونصف معلقه حبهان وقرفه ونصف كوب ماء لان السمن فقط يجعل العجوه غير مرنه.
بعد العجن الجيد نتركه لمده ساعه ليختمر جيدا ثم نفرد العجين بواسطة المردنه ونضع العجوه ونفردها فوقها ونلف العجين رول ثم نقطعه بالسكين ويدهن بالبيض ويرش بالسمسم.
ويوضع فى الفرن لمده 20 دقيقه على نار متوسطه ويقدم بالهنا والشفاء.
وهذه كانت أسهل طريقة عمل كعب الغزال مع التمر . اتمنى ان تفيدك طريقة عمل القراقيش بالعجوة (كعب الغزال) .
المكونات:
كيلو دقيق
نصف كيلو سمن
معلقه خميره فوريه
نصف كوب سكر بودره
فانليا
كوب لبن
ماء حسب الطلب
الحشو( عجوه _ معلقتين سمسم_ معلقه سمن _نصف معلقه حبهان وقرفه_ نصف كوب ماء ).
طريقة التحضير لعمل كعب الغزال :
نضع السكر والخميره والفانليا على الدقيق ونقلبهم جيدا، ثم توضع السمن ويكون دافئ وليس ساخن ويقلب فى الدقيق جيدا، ثم يوضع اللبن والماء حسب الحاجه للعجن لتصبح العجين متماسكه ..
طريقة تحضير حشوة كعب الغزال :
توضع معلقه عجوة على النار لتصبح طريه ويوضع عليها معلقتين سمن ونصف معلقه حبهان وقرفه ونصف كوب ماء لان السمن فقط يجعل العجوه غير مرنه.
بعد العجن الجيد نتركه لمده ساعه ليختمر جيدا ثم نفرد العجين بواسطة المردنه ونضع العجوه ونفردها فوقها ونلف العجين رول ثم نقطعه بالسكين ويدهن بالبيض ويرش بالسمسم.
